Kintarou

간다 스다초의 한적한 거리에 자리한 ‘긴타로스시(金多樓寿司)’는 따뜻하고 친근한 환대와 정갈한 솜씨로 손님을 맞이하는 노포 스시점이다. 격식을 지나치게 차리지 않는 편안한 분위기 속에서, 장인의 손놀림을 바라보며 여유롭게 식사를 즐길 수 있다.

다채로운 안주에서 니기리로 이어지는 오마카세

저녁 코스는 제철 식재료를 살린 사시미와 안주 요리로 시작해, 후반부의 니기리로 경쾌한 호흡을 이어가며 펼쳐진다. 참치와 고등어 사시미를 비롯해 정성을 더한 해산물을 맛보며 맥주나 사케를 곁들이는 흐름은 술자리로 즐기기에도 손색이 없다. 니기리에는 주도로와 줄무늬전갱이, 부드럽게 익힌 붕장어, 풍미가 짙은 말똥성게 등이 차례로 올라오며 한 점마다 에도마에의 탄탄한 손맛을 느끼게 한다.

미리 자리를 예약하고 찾고 싶은 아늑한 카운터석

가게 내부에는 9석 남짓한 카운터석과 테이블석이 마련되어 있어, 아늑하고 차분한 공기가 감돈다. 혼자서 스시를 오롯이 음미하고 싶은 저녁이나, 편안한 사람과 함께 시간을 보내는 밤 모두에 적당한 거리감을 준다. 좌석 수가 한정되어 있으므로 방문하기 전에 미리 예약해 두는 편이 안전하다.